Con 8 km² de diámetro y casi 20 km. de circunferencia, este asombroso cráter erosivo es uno de los Parques Nacionales más veteranos de España. Declarado Parque Nacional en 1.954 alberga numerosos tesoros botánicos, geológicos y faunísticos.
Dispone de varios puntos de información, de los que el más importante es el Centro de Visitantes, el lugar adecuado para obtener mapas, consejos e información actualizada sobre el estado de los senderos. Dispone, asimismo, de una exposición audiovisual, con vídeos y paneles ilustrativos sobre los valores del Parque, además de una maqueta en relieve de la isla. En su jardín pueden también apreciarse algunas de las especies de plantas más escasas, muy difíciles de ver en libertad.
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